Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept
Zutaten für 5 Personen
Carrot Cupcakes | |
150 g | Karotten gerieben |
2 Stück | Eier |
230 g | Zucker |
170 ml | Sonnenblumenöl |
2 EL | Buttermilch |
1 Stück | Vanilleschote ausgekratzt |
180 g | Mehl |
1 TL | Backpulver |
0,5 TL | Salz |
0,5 TL | Natron |
0,5 TL | Zimt |
Vanille Cupcake | |
150 g | Mehl |
1 TL | Natron |
0,5 TL | Salz |
200 g | Butter |
200 g | Zucker |
1,5 TL | Vanillemark |
240 ml | Milch |
2 Stück | Eier |
Schokoladen Cupcake | |
85 g | Kakaopulver |
80 g | Mehl |
0,5 TL | Backpulver |
1 Prise | Salz |
200 g | Butter |
190 g | Zucker |
3 Stück | Eier |
1 TL | Vanillemark |
100 g | Schmand |
Frosting | |
125 g | Butter |
200 g | Frischkäse |
250 g | Puderzucker |
1 Stück | Vanilleschote ausgekratzt |
1 EL | Milch |
Kaffeelikör | |
1,2 Liter | Sahne |
2 Stück | Eier |
150 ml | Stroh 80 |
300 g | Zucker |
6 EL | Kaffeepulver |
1 Stück | Vanilleschote ausgekratzt |
ZUBEREITUNG Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept
- Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Muffinform mit Papierbackförmchen versehen. Mehl, Backpulver, Salz, Natron und Zimt in einer Schüssel vermengen.
- In einer zweiten Schüssel die restlichen Zutaten zusammen vermengen und unter Rühren die Mehlmischung langsam dazugeben.Die Papierbackförmchen zu 3/4 mit dem Teig füllen und bei 170 Grad 22 Minuten backen.
- Für das Frosting alle Zutaten in eine Schüssel zusammengeben und mind. 3 Minuten auf hoher Stufe umrühren.
- Für den Kaffeelikör alle Zutaten zusammenrühren und kalt stellen. Innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.
Bunte Auswahl von Cupcakes - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.08.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1586 (379) |
Eiweiß | 3,9 g |
Kohlenhydrate | 35,1 g |
Fett | 25,0 g |
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