Backen: Zitronen-Butter-Kuchen - Rezept durch rainbow3
Hier ist es Backen: Zitronen-Butter-Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Backen: Zitronen-Butter-Kuchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 500 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 375 g | Butter |
| 250 g | Zucker |
| 2 Prise | Salz |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 2 EL | Milch |
| 2 | Eier |
| 2 | Eigelb |
ZUBEREITUNG Backen: Zitronen-Butter-Kuchen - Rezept
- Zitrone heiß abwaschen, Schale abreiben und auspressen.
- Mehl und Backpulver mischen. 175g Butter (diese kann auch durch Margarine ersetzt werden), 125g Zucker, 1 Prise Salz, 0,5 TL Zitronenschale, Eier und Milch dazugeben und alles zusammen mit dem Knethaken eines Handrührers oder mit den Händen verkneten.
- Diesen Teig auf ein gefettetes Backblech geben. Dann mit einem Teelöffel viele kleine Vertiefungen in den Teig drücken.
- Restliche Butter schaumig schlagen und mit restlichem Zucker, restlicher Zitronenschale, Zitronensaft, Eigelb und 1 Prise Salz verrühren.
- Diese Butter-Mischung in die Vertiefungen des Teigs verteilen.
- Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen
- VARIATION: Zitrone durch eine Orange ersetzen.
Backen: Zitronen-Butter-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1942 (464) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 51,9 g |
| Fett | 26,6 g |
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