Krebse mit Wosp (Linsen-Reis) (Blick in Alis Topf) durch Grill den Profi
Folgendes ist Krebse mit Wosp (Linsen-Reis) (Blick in Alis Topf). Dieses Rezept von Grill den Profi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Krebse mit Wosp (Linsen-Reis) (Blick in Alis Topf)
Zutaten für 3 Personen
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 100 g | Linsen rot |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 2 Stk. | Schalotten |
| 6 Stängel | Koriander |
| 70 g | Reis |
| 2 EL | Rosinen |
| 1 TL | Curry |
| 2 EL | Mandeln ganz geschält |
| 2 EL | Pinienkerne |
| 9 Stk. | Flusskrebse vorgekocht |
| 70 g | Butter |
| 200 g | Joghurt 10% Fett |
| 4 Zweige | Basilikum |
| 2 EL | Olivenöl |
| 0,5 Stk. | Bio-Zitrone |
Vorbereitung für Krebse mit Wosp (Linsen-Reis) (Blick in Alis Topf)
- Wir haben Ali Güngörmü? über die Schulter geschaut
- Linsen mit Wasser, angedrückten Knoblauchzehen und halbierten Schalotten gar kochen.
- Den Reis mit der doppelten Menge Wasser aufsetzen, die Rosinen, ½ TL Salz und Curry dazu geben.
- Sechs Flusskrebse von der Schale befreien.
- Die roten Linsen abgießen und von Zwiebeln und Knoblauch befreien. Die Nüsse ohne Fett rösten und zum Reis geben.
- Den Joghurt mit gehacktem Basilikum, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitrone und Zitronenabrieb würzen.
- In der Pfanne Butter schmelzen und aufschäumen. Das Krebsfleisch und die ganzen Krebse darin warm werden lassen und wenden.
- Auf dem Teller seitlich eine Nocke Joghurt platzieren. Reis und Linsen vermengen und final abschmecken. Als Streifen neben den Joghurt legen und das Krebsfleisch auf das Reis-Linsen-Gemüse setzen.
Krebse mit Wosp (Linsen-Reis) (Blick in Alis Topf) - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1620 (387) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 24,2 g |
| Fett | 28,2 g |
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