Quitten-Likör Rezept Von Einsendungen menalie

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    Folgendes ist Quitten-Likör Rezept. Dieses leckere Rezept wird von menalie geschrieben und kann für 30 Portionen serviert werden.



    Bilder für Quitten-Likör Rezept


    Quitten-Likör Rezept


    Zutaten für 30 Personen
    500 g Quitten
    1 Stück Ingwer wallnussgroß
    1 Vanilleschote
    1 Päckchen Zitronenschale gerieben
    6 Tropfen Rum Aroma
    1 Liter Weinbrand
    300 g Zucker


    Vorbereitung für Quitten-Likör Rezept


    1. Quitten schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
    2. Stückchen in eine ca 1,5 Liter Flasche oder ein großes Gefäß geben, das man fest verschließen kann. Vanilleschote aufschneiden, Mark herauskratzen und mit der restlichen Schote zu den Quitten geben. Rum Aroma, Zitronenabrieb, klein geschnittener Ingwer dazugeben und alles mit Weinbrand bedecken. Fest verschließen und 2 Wochen stehen lassen.
    3. Nach 2 Wochen den Zucker dazu geben, gut schütteln oder rühren und nochmals gut verschlossen eine weitere Woche ziehen lassen. Zwischendurch schütteln oder rühren.
    4. Nach dieser Woche den Sud durch ein feines Sieb schütten und in entsprechende Gefäße abfüllen.
    5. Angesetzt am 14.10.! Zucker am 30.10. dazugegeben!



    Quitten-Likör Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 875 (209)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 19,7 g
    Fett 0,1 g


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