Honig- Nuss- Vinaigrette - Rezept Durch Kempten

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    Folgendes ist Honig- Nuss- Vinaigrette - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kempten geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Honig- Nuss- Vinaigrette - Rezept


    Honig- Nuss- Vinaigrette - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    100 g Schalotten
    1 Esslöffel Öl
    75 ml Balsamico-Essig weiß
    50 ml Weißwein trocken
    50 g Honig
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    75 ml Traubenkernöl
    1 EL Sonnenblumenkerne
    1 EL Walnüsse grob gehackt
    1 EL Haselnüsse grob gehackt
    1 Bund Schnittlauch frisch


    ZUBEREITUNG Honig- Nuss- Vinaigrette - Rezept


    1. Die Schalotten enthäuten und fein würfeln und in dem Öl glasig schwitzen. Mit dem Essig und dem Weißwein ablöschen und 1x kurz aufkochen lassen. Zur Seite stellen.
    2. Den Honig einrühren und dann das Ganze erkalten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, das Traubenkernöl einrühren.
    3. Die Sonnenblumenkerne und die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und dazugeben. Den Schnittlauch fein schneiden und in die Vinaigrette geben.
    4. Diese Vinaigrette eignet sich auch sehr gut zu meiner " Frischkäseterrine"



    Honig- Nuss- Vinaigrette - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.11.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1218 (291)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 11,9 g
    Fett 25,2 g


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