Putenschnitzel, Laucheintopf, Gemüsepfanne mit Thunfisch und Bandnudeln - Rezept von Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Putenschnitzel, Laucheintopf, Gemüsepfanne mit Thunfisch und Bandnudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Putenschnitzel, Laucheintopf, Gemüsepfanne mit Thunfisch und Bandnudeln - Rezept


    Putenschnitzel, Laucheintopf, Gemüsepfanne mit Thunfisch und Bandnudeln - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    Laucheintopf:
    4 Stk. Lauchstangen
    2 EL Öl
    1 Spritzer Zitronensaft
    1 Prise Oregano
    1 Bd Schnittlauch
    1 Bd Basilikum
    1 Prise Paprikapulver
    1 Prise Kräuter der Provence
    1 Prise Majoran
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    4 Becher Schmand
    1 Prise Curry gelb
    1 Prise Curry rot
    Gemüsepfanne:
    3 Stk. Zwiebeln groß
    5 Stk. Knoblauchzehen
    3 Stk. Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
    2 Dosen Thunfisch
    5 Stk. Austernpilze
    3 EL Olivenöl
    50 gr. Frischkäse
    1 Prise Oregano
    1 Bd Schnittlauch
    1 Bd Basilikum
    1 Prise Paprikapulver
    1 Prise Kräuter der Provence
    1 Prise Majoran
    2 Stk. Pfirsiche aus der Dose
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Prise Curry grün
    Pute:
    200 gr. Schafskäse
    3 stk Tomaten
    1 kg Pute
    2 EL Olivenöl
    1 Prise Oregano
    1 Bd Schnittlauch
    1 Bd Basilikum
    1 Prise Paprikapulver
    1 Prise Kräuter der Provence
    1 Prise Majoran
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    Nudeln:
    500 gr. Bandnudeln
    1 EL Gemüsebrühe-Pulver
    1 Spritzer Zitronensaft
    1 Prise Oregano
    1 Bd Schnittlauch
    1 Bd Basilikum
    1 Prise Paprikapulver
    1 Prise Kräuter der Provence
    1 Prise Majoran
    1 Prise Salz


    Vorbereitung für Putenschnitzel, Laucheintopf, Gemüsepfanne mit Thunfisch und Bandnudeln - Rezept


    1. Für den Laucheintopf die Lauchstangen putzen und klein schneiden. Den kleingeschnittenen Lauch in einem Topf mit etwas Öl kurz andünsten, dass er schön locker wird. Dazu noch einen Spritzer Zitronesaft und die Gewürze geben. Nun mit viel Curry abschmecken und den Schmand hinzufügen.
    2. Für die Gemüsepfanne. die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika ebenfalls klein hacken. Den Thunfisch, die Zwiebeln, kleingehakten Paprika, die fein geschnittenen Austernpilze in Olivenöl anbraten und den Frischkäse unterrühren. Alle Gewürze hinzufügen. Die Pfirsiche klein schneiden und dazugeben. Zuletzt noch mit Knoblauch und dem grünen Curry würzen.
    3. Für die Pute die Tomaten und den Schafskäse in Scheiben schneiden. In jedes Stück Fleisch (etwa 200 g pro Person) eine Falte schneiden und mit Schafskäse und Tomate füllen - alles gut würzen. In der heißen Pfanne in Olivenöl anbraten, dann in den Ofen bei 180°C geben und einigen Minuten garen.
    4. Die Bandnudeln al dente kochen. In das Wasser etwas Gemüsebrühe, Zitronensaft und ein paar Gewürze geben. Alles zusammen servieren



    Putenschnitzel, Laucheintopf, Gemüsepfanne mit Thunfisch und Bandnudeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1398 (334)
    Eiweiß 8,8 g
    Kohlenhydrate 28,6 g
    Fett 20,5 g


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