BUREKAS - mit Lauch, Ricotta und Pinienkernen - Rezept von nannsi

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    Hier ist es BUREKAS - mit Lauch, Ricotta und Pinienkernen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nannsi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für BUREKAS - mit Lauch, Ricotta und Pinienkernen - Rezept


    BUREKAS - mit Lauch, Ricotta und Pinienkernen - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    500 Gramm Blätterteig
    300 Gramm Ricotta
    0,5 Tasse Parmesan gerieben
    2 Eier
    40 Gramm Butter
    2 Stk. Lauchstange, fein geschnitten
    4 EL Pinienkerne
    1 EL Thymian
    Olivenöl
    Salz, Pfeffer


    ZUBEREITUNG BUREKAS - mit Lauch, Ricotta und Pinienkernen - Rezept


    1. Lauch und Thymian mit etwas Salz und Pfeffer ca. 5 Minuten in der Butter dünsten.
    2. Blätterteig in in Quadrate von ca. 12x12 cm schneiden, kühlstellen.
    3. In einer Schale Eier, Ricotta und Parmesan mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.
    4. Die Blätterteigscheiben mit der Käsemischung bestreichen, dabei einen Rand von ca. 1,5 cm aussparen, die mir Käse bestrichene Fläche mit etwas Lauch belegen und darüber einige Pinienkerne streuen.
    5. Bei 190°C etwa 20 Minuten backen.



    BUREKAS - mit Lauch, Ricotta und Pinienkernen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1662 (397)
    Eiweiß 10,8 g
    Kohlenhydrate 15,2 g
    Fett 32,9 g


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