Russische Pasta - Rezept By schneckenkind08

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    Folgendes ist Russische Pasta - Rezept. Dieses Rezept von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Russische Pasta - Rezept


    Russische Pasta - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 g Hackalternative
    kann auch weggelassen werden, dann mehr rote Bete, Lauch und saure Gurken!
    1 große Zwiebel
    1 kleine Lauchstange2
    2 saure Gurken
    5 Kugeln eingelegte rote Bete
    5 El Tomatenmark
    1 El Paprikapulver
    200 ml Hafersahne
    400 ml Gemüsebrühe
    Bratöl
    schwarzer Pfeffer
    200 g Farfalle


    ZUBEREITUNG Russische Pasta - Rezept


    1. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Lauch längs halbieren und in Ringe schneiden. Rote Bete und saure Gurke in Würfel schneiden.
    2. In einer tiefen Pfanne in heißem Bratöl die Hackalternative anbraten. Lauch und Zwiebel zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Saure Gurke und rote Bete zugeben. Tomatenmark und Paprikapulver einrühren und anschwitzen. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Offen ca. 20 Minuten köcheln lassen.
    3. In der Zeit die Pasta wie gewohnt kochen.
    4. Petersilie fein hacken. Hafersahne und Senf in die Sauce einrühren und mit Pfeffer abschmecken.
    5. Pasta abgießen und mit der Sauce vermengen. Auf Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.



    Russische Pasta - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.02.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 154 (37)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 2,7 g


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