Schoko-Gugelhupf Exotisch mit Datteln und Macadamianüsse Nüssen - Rezept von gabi-63
Folgendes ist Schoko-Gugelhupf Exotisch mit Datteln und Macadamianüsse Nüssen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gabi-63 geschrieben und kann für 13 Portionen serviert werden.
Schoko-Gugelhupf Exotisch mit Datteln und Macadamianüsse Nüssen - Rezept
Zutaten für 13 Personen
| 150 g | Datteln |
| 2 EL | Rosenwasser |
| 200 g | Zartbitter-Kuvertüre |
| 125 g | Butter weich |
| 75 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Eier Freiland |
| Zimtpulver | |
| 50 g | Joghurt |
| 200 g | Mehl |
| 0,5 Pck. | Backpulver |
| 4 EL | Macadamianüsse geröstet gehackt |
Vorbereitung für Schoko-Gugelhupf Exotisch mit Datteln und Macadamianüsse Nüssen - Rezept
- Die Datteln fein hacken und mit den 2 EL Rosenwasser vermengen und etwas durchziehen lassen. Die Kuvertüre zerkleinern davon 100 g schmelzen. Backofen auf 180°C vorheizen. Form gut ausfetten und mit etwas Mehl oder Grieß ausstreuen.
- Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker schön cremig schlagen. Die frischen Eier nach und nach dazugeben und verrühren. 1/2 TL Zimt und den Joghurt dazugeben und vermischen. Dann die flüßige Kuvertüre, das Mehl und Backpulver untermengen. Nun die 2 EL von den gehackten Nüsse und die Datteln zufügen und gut unterheben.
- Die Kuchenmasse in die eingefettete Kuchenform geben und für ca. 45 Minuten backen. Der Kuchen sollte nach dem backen noch für gute 10 Minuten ruhen, dann stürzen. Die restlichen 100 g der Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Dann die restlichen Nüsse über den Kuchen streuen.
Schoko-Gugelhupf Exotisch mit Datteln und Macadamianüsse Nüssen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1557 (372) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 53,3 g |
| Fett | 14,9 g |
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