Salate Oma's Kartoffelsalat wie Opa ihn mag - Rezept von O-ma-ria

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    Folgendes ist Salate Oma's Kartoffelsalat wie Opa ihn mag - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von O-ma-ria geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salate Oma's Kartoffelsalat wie Opa ihn mag - Rezept


    Salate Oma's Kartoffelsalat wie Opa ihn mag - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    6 Kartoffeln gross
    6 Eier hartgekocht
    1 Bund Schnittlauch frisch oder 1 feingehackte Zwiebel
    8 Gewürzgurken Sauerkonserve mittelgross
    250 Gramm Salatcreme light Stark fettreduziert
    etwas Kondensmilch 4%
    4 Esslöffel Gurkenwasser


    ZUBEREITUNG Salate Oma's Kartoffelsalat wie Opa ihn mag - Rezept


    1. Die Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser garen, mit kaltem Wasser abschrecken, sofort pellen und in feine Würfel schneiden. Noch heiss mit dem Gurkenwasser beträufeln.
    2. Schnittlauch waschen, mit der Salatschleuder sehr gut trocknen und mit der Haushaltsschere in ca 1cm lange Röllchen schneiden. Die Gurken halbieren und in ca 1/2 cm breite Scheibchen schneiden.Die Eier pellen und mit dem Eierschneider zerteilen. 9 ausgesucht schöne Scheiben für die Deko zur Seite legen.
    3. Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind die Gurken, Schnittlauch und Salatcreme dazugeben und alles gut vermischen. Geschmeidigkeit ggf. mit etwas Kondensmilch korriegieren. Dann die Eischeiben bis auf die 9 ausgesuchten zu den Kartoffeln geben und nochmals vorsichtig durchheben.
    4. Ferigen Salat in eine Schüssel füllen und mit den zurückbehaltenen Eischeiben dekorieren.



    Salate Oma's Kartoffelsalat wie Opa ihn mag - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.05.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 79 (19)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 1,8 g


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