Szegediner Wurstgulasch - Rezept Gesendet von hannelore89

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    Folgendes ist Szegediner Wurstgulasch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von hannelore89 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Szegediner Wurstgulasch - Rezept


    Szegediner Wurstgulasch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 gr. Kartoffeln klein
    2 Zwiebeln frisch
    2 Krakauer Schinkenwurst
    2 EL Butterschmalz
    Salz, Pfeffer, Paprika
    1 Dose Sauerkraut
    1 Liter Gemüsebrühe
    0,5 Bund Schnittlauch
    150 gr. Saure Sahne


    ZUBEREITUNG Szegediner Wurstgulasch - Rezept


    1. Kartoffeln schälen und waschen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Würstchen in Scheiben schneiden. 1 EL Schmalz in einem Bräter erhitzen. Würstchen dadrin unter Wenden ca. 5 Minuten braten und wieder haerausnehmen.
    2. 1 EL Schmalz im Bratenfett erhitzen Zwiebeln und Kartoffeln darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Sauerkraut zufügen, ca. 5 Minuten mit anbraten. Mit Paprika würzen. Brühe angießen. 20-30 Minuten dünsten.
    3. Wurstscheiben ins Gulasch geben und abschmecken. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden und darüber streuen. Mit der sauren Sahne verfeinern.



    Szegediner Wurstgulasch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 309 (74)
    Eiweiß 1,1 g
    Kohlenhydrate 6,5 g
    Fett 4,9 g


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