Gefüllte Spitzpaprika - Rezept von maria_7878
Folgendes ist Gefüllte Spitzpaprika - Rezept. Dieses Rezept von maria_7878 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Spitzpaprika - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 | altbackene Brötchen |
| 150 ml | Milch |
| 4 | getrocknete Datteln |
| 1 | Zwiebel |
| 3 EL | Mandelblätter |
| 1000 g | gemischtes Hackfleisch |
| 1 Dose | Tomaten, geschält |
| 2 | Eier Kl. M.) |
| 2 Msp | gemahlenem Zimt |
| 0,5 TL | Chiliflocken |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 6 | Paprika rot und gelb |
| 5 EL | Olivenöl |
| 150 g | Sahnejoghurt |
| 2 EL | fein geschnittener Basilikum |
Vorbereitung für Gefüllte Spitzpaprika - Rezept
- Brötchen in der Milch einweichen. Datteln und Zwiebel fein würfeln. Mandelblätter mit den Händen zerdrücken. Datteln, Zwiebel und Mandeln in einer Schüssel mit Hackfleisch, Ei und dem kräftig ausgedrückten Brötchen mischen. Hackmasse mit Zimt, Chiliflocken, Pfeffer und Salz würzen. Den Deckel von den Spitzpaprikas abschneiden und die Kerne unter fließendem Wasser entfernen. An den Enden der Paprikaschoten jeweils die Spitzen abschneiden, so dass ein kleines Luftloch entsteht. Die Hackmasse mit feuchten Händen in die Paprika füllen. In einem breiten Topf 2 El Olivenöl erhitzen und die Paprika und die abgeschnittenen Deckel rundherum 4 Min. anbraten. Die Tomaten zugeben, aufkochen, salzen und pfeffern. Im heißen Ofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene 30-45 Min. garen. Joghurt auf die Paprika geben.
Gefüllte Spitzpaprika - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1503 (359) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 36,2 g |
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