Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept Durch mimi

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    Folgendes ist Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept


    Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    200 g Zucker braun Rohzucker
    30 g Paprika edelsüß
    1,5 Esslöffel Oregano getrocknet
    1 Esslöffel Rauchsalz
    1 Esslöffel Chilli (Cayennepfeffer)
    1 Esslöffel Pfeffer schwarz
    1 Esslöffel Zwiebelpulver
    0,5 Esslöffel Knoblauchpulver
    0,5 Teelöffel Zitronenschalenpulver
    0,5 Teelöffel Muskatnuss frisch gerieben


    Vorbereitung für Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept


    1. Alle Zutaten sorgfältig abmessen, dann in ein Schraubdeckelglas geben, mit dem Deckelverschließen und gründlich durchmischen.
    2. Schon ist ein vielseitig verwendbares Fleischgewürz "ohne Konservierungsstoffe" fertiggestellt, mit dem man viele Fleischsorten einreiben oder marinieren kann. Zum Marinieren das Gewürzeinfach mit etwas Öl oder nach Gusto mit Rotwein, Zitronensaft, Himbeeressig oder Fruchtsaft vermischen und vor dem Braten oder Grillen ein paar Stunden in das Fleisch einziehen lassen.
    3. Das Gewürz hält sich im verschlossenen Glas -möglichst dunkel- mehrere Monate. Ichbereite viele Gewürzmischungen selbst zu, weil ich so weiß, was drin ist und kann auchimmer mal ganz nach unserm Geschmack die Zutaten variieren.
    4. Heute habe ich Hähnchen-Brustfilets mit meinem frischen Gewürz "mariniert".



    Gewürze: Mischung für Fleisch ... - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.03.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1323 (316)
    Eiweiß 4,1 g
    Kohlenhydrate 65,8 g
    Fett 3,6 g


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