Knusperschnitzel außen knusperig innen zart - Rezept von Ketman70
Folgendes ist Knusperschnitzel außen knusperig innen zart - Rezept. Dieses Rezept von Ketman70 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Knusperschnitzel außen knusperig innen zart - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Schwein Schnitzel frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ei |
| Cornflakes | |
| Butterschmalz |
Vorbereitung für Knusperschnitzel außen knusperig innen zart - Rezept
- Das Fleisch abspülen, trockentupfen und etwas platt klopfen, dann mit Salz und Pfeffer gut würzen.
- Das Ei verquirlen und die Corneflakes in einer Plastiktüte gut zerkleinern (mache ich auch mit dem Fleischklopfer).
- Das gewürzte Fleisch erst duch das Ei ziehen, anschließend in den zerkleinerten Corneflakes wenden.
- Das Fett in der Pfanne erhitzen und dann die Schnitzel von beiden Seiten kurz braten, bis sie gold-gelb sind.
- Bei uns gab es dazu grüne Bohnen mit Salzkartoffeln und Rahmsoße -leider hatten wir so einen Hunger, dass keine Zeit zum fotografieren war.
- Tipp: Das Fleisch vor dem panieren in kleine Stücke schneiden, dann sind die kleinen Schnitzel toll für ein Picknick oder Buffet.
Knusperschnitzel außen knusperig innen zart - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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