Griechischer Bohnensalat Rezept durch Jungegranny
Folgendes ist Griechischer Bohnensalat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Jungegranny geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Griechischer Bohnensalat Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Glas | Bohnen weiß |
| 0,5 | Gemüsepaprika rot |
| 2 kleine | Karotten |
| 3 Stk. | Lauchzwiebel frisch |
| 1,5 TL | Oregano |
| 4 | Basilikumblätter |
| 4 Esslöffel | Balsamico-Essig weiß |
| 50 ml | Olivenöl kalt gepresst |
| 50 ml | Wasser |
| 0,25 TL | Paprikapulver scharf |
| 0,5 Bund | Petersilie glatt gehackt |
| 4 Zweige | Thymian frisch gehackt |
| 1 TL | Salz |
| 0,5 TL | Pfeffer weiß |
| 1 EL | Zitronensaft frisch gepresst |
| 0,25 TL | Honig flüssig |
Vorbereitung für Griechischer Bohnensalat Rezept
- Die Bohnen in ein Sieb geben und gut abspülen. Die Paprika und Lauchzwiebeln waschen in sehr kleine Stücke und die Karotten schälen und in kleine, dünne Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Mit Meersalz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut vermengen.
- Das Oel, Wasser, den weißen Balsamico-Essig, Honig und den Oregano mit einer Prise Salz und weißen Pfeffer in einen Rührbecher geben und mit einem Stabmixer zu einer glatten Marinade rühren. Die Basilikumblätter kleinschneiden auf die Bohnen geben und die Marianade darüber geben. Ca. 60 Minuten ziehen lassen. Danach die Zitrone hineingeben und nochmals nach Geschmack würzen. Zum Schluß den frischen Thymian und die frische Petersilie unterheben.
Griechischer Bohnensalat Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 18,7 g |
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