Fleisch: Gespickter Schweinehals - Rezept geschrieben von Pimperle
Hier ist es Fleisch: Gespickter Schweinehals - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Fleisch: Gespickter Schweinehals - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 kg | Schweinehals mit Knochen |
| Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat | |
| 1 Handvoll | gestiftelten fetten Speck |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 1 große | Zwiebel in Würfel |
| 1 | Karotte in Stifte |
| 1 kleines | Sellerie, in kleine Stücke geschnitten |
| 1 kleines | Stück Lauch in breite Ringe |
| 1 Knolle | Ackerknoblauch, grob geschnitten |
ZUBEREITUNG Fleisch: Gespickter Schweinehals - Rezept
- Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben und mit Knoblauchgranulat bestreuen.Backofen auf 150 Grad vorheizen!Mit dem gestiftelten Speck das Fleisch an der Oberfläche spicken.
- In ein Bratgefäß legen und Brühe angießen.Gemüse dazugeben und in den Backofen geben.Habe es ca. 3 Stunden bei 150 Grad braten lassen.
- Von den Knochen lösen und aufschneiden! Soße ist außerdem auch servierbereit! Wer will, kann sie pürieren. Super zart und saftig!
Fleisch: Gespickter Schweinehals - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 1,8 g |
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