Nudeln : Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung - Rezept durch dickerle
Folgendes ist Nudeln : Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dickerle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudeln : Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Mehl |
| 4 | Eier |
| 3 Eßl. | Olivenöl |
| Salz | |
| ******Füllung****** | |
| 500 g | Blattspinat |
| 1 | Zwiebel |
| Pfeffer, Salz, Muskat | |
| 300 g | Ricotta |
| 2 | Eigelb |
| 40 g | geriebener Parmesan |
Vorbereitung für Nudeln : Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung - Rezept
- Aus den oberen Zutaten einen geschmeidigen Nudelteig zubereiten. In Klarsichtfolie eingepackt 30 Min. ruhen lassen.
- Inzwischen die Füllung zubereiten.Spinat in heißem Öl zusammen mit den Zwiebelwürfeln andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Erkalten lassen.Ricotta und Eigelbe mit dem Spinat vermengen, nochmals herzhaft abschmecken. Prmesan hinzufügen.
- Den Teig mit einer Nudelmaschine oder Nudelholz dünn ausrollen. Mit einem Glas Kreise ausstechen. In die Mitte des Kreises etwas Füllung geben und zu Halbmonden formen. Die Monde an den Rändern zusammendrücken und zu Teigringen formen.
- Man kann Salbeibutter und gehobelten Parmesan dazu reichen.Meine Enkel wollen lieber Spinat-Gorgonzolasoße dazu.
Nudeln : Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 808 (193) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 24,6 g |
| Fett | 6,5 g |
Das war Nudeln : Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Nudeln : Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Nudeln : Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung - Rezept Eingereicht von dickerle finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Nudeln : Tortellini mit Ricotta-Spinat-Füllung - Rezept Eingereicht von dickerle mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2017/11/nudeln-tortellini-mit-ricotta-spinat.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.