Löwenzahn, gekocht - Assura - - Rezept Durch Andrea1607

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    Hier ist es Löwenzahn, gekocht - Assura - - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Andrea1607 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Löwenzahn, gekocht - Assura - - Rezept


    Löwenzahn, gekocht - Assura - - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück großes Bund Löwenzahn
    Salz
    75 ml Olivenöl
    2 Stück große Zwiebeln
    1 Stück unbehandelte Zitrone


    Vorbereitung für Löwenzahn, gekocht - Assura - - Rezept


    1. Löwenzahn sehr gründlich waschen, in ca. 15 cm große Stücke schneiden, in einem großen Topf mit Salzwasser ca. 30 - 40 Minuten garen. Löwenzahn in ein Sieb abschütten und mit kaltem Wasser abschrecken. Dann mit den Händen das Wasser gut ausdrücken und den Löwenzahn portionsweise in dünne Streifen schneiden.
    2. Während der Löwenzahn kocht, die Zwiebeln schälen, in dünne Streifen schneiden. Olivenöl erhitzen und die Zwiebelstreifen darin hellbraun braten. In Streifen geschnitten Löwenzahn zufügen und alles gründlich vermengen. Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Löwenzahn mit dem Zitronensaft und Salz würzen und abschmecken. Etwas abkühlen lassen und auf Tellern anrichten.
    3. Man isst den Löwenzahn als Fingerfood mit Fladenbrot oder auch aufgerollt in Wraps. So zubereitet erinnert er im Geschmack an Blattspinat.



    Löwenzahn, gekocht - Assura - - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2775 (663)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 75,0 g


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