Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs - Rezept geschrieben von golfvornholz
Hier ist es Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 gr. | Pellkartoffeln,festkochend,vom Vortag |
| 150 gr. | Lauchringe,küchenfertig geputzt,frisch |
| 0,5 TL | Kümmel gemahlen |
| 1 TL | Kartoffelstärke Mehl |
| Chilisalz | |
| 3 Esslöffel | Pflanzenöl |
| 3 Esslöffel | Butter |
| 200 gr. | Crème fraîche |
| 2 Esslöffel | Paprikamark (Ajvar) |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 0,5 TL (gestrichen) | Puderzucker |
| 300 gr. | Räucherlachs in Scheiben |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs - Rezept
- Kartoffeln pellen und auf einer Röstireibe grob raspeln.Mit den gut abgetropften Lauchringen mischen.Mit dem Chilisalz,Pfeffer und Kümmel würzen.Kartoffelstärke unterheben und gut mischen.In drei gleichmässige Portionen teilen.Jeweils ein Essl.Butter und Öl in einer 20 cm beschichtetenPfanne erhitzen.
- Eine Portion Röstimasse hineingeben,gleichmässig verteilen und andrücken.Bei mittlerer Hitze in ca.5 min goldbraun braten,wenden und gegebenenfalls noch etwas Butter zugeben und von dieser Seite ebenfalls in ca.5 min. goldbraun braten.Im vorgeheiztem Backofen warm halten und die anderen Röstis ebenfalls wie angegeben braten.
- Inzwischen Creme Fraiche mit Paprikamark,Zitronensaft,Puderzucker und Chilisalz verrühren undabschmecken.Räucherlachs ( Qualität nach Wunsch ) zusammen mit den Röstis und der Creme anrichten.Als Hauptspeise für drei und als Vorspeise für sechs Personen.
Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1842 (440) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,9 g |
| Fett | 46,4 g |
Das war Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs - Rezept Durch golfvornholz finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kartoffel-Lauch-Rösti mit Räucherlachs - Rezept Durch golfvornholz mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2017/11/kartoffel-lauch-rosti-mit-raucherlachs.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.