Joghurt-Apfel-Kuchen - Rezept By chrikno

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    Hier ist es Joghurt-Apfel-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Joghurt-Apfel-Kuchen - Rezept


    Joghurt-Apfel-Kuchen - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Fett und Paniermehl für die Form
    1 kg Apfel Boskop
    abgerieb. Schale von einer Zitrone
    2 EL Zitronensaft
    4 Eier
    175 gr Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    Salz
    100 gr. Vollmilchjoghurt
    250 gr. Mehl
    0,5 Päckchen Backpulver
    2 El Aprikose Konfitüre
    Puderzucker zum Bestäuben


    ZUBEREITUNG Joghurt-Apfel-Kuchen - Rezept


    1. Springform (26cm) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dicke Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
    2. Eier, Zucker und Vanillin-Zucker, Zitronenschale und 1 Prise Salz ca. 8 Minuten schaumig schlagen. Joghurt unterrühren. Mehl und Backpulver dazugeben und unterrühren.
    3. Teig in die Form geben, glatt streichen. Apfel darauf verteilen, dabei leicht andrücken, damit sie in den Teig sinken. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 150 C. ca. 45 Minuten backen.
    4. Aprikosen-Konfitüre erwärmen, durch in Sieb streichen. Den Kuchen aus den Ofen nehmen, sofort mit der Konfitüre bestreichen. Auskühlen lasse. Mit Puderzucker bestäuben.



    Joghurt-Apfel-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 481 (115)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 24,1 g
    Fett 0,7 g


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