BiNe` S SÜSSKARTOFFEL WAFFELN - Rezept geschrieben von Bine13100
Hier ist es BiNe` S SÜSSKARTOFFEL WAFFELN - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Bine13100 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
BiNe` S SÜSSKARTOFFEL WAFFELN - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 Gramm | Süßkartoffeln |
| 4 | Eier |
| 0,5 Bund | Frühlingszwiebel frisch, geschnitten |
| 100 Gramm | Dinkel Mehl |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 1 | Chili rot frisch |
| 1 | Salz & Pfeffer |
| DIP : | |
| 150 Gramm | Schmand |
| 150 Gramm | Quark |
| 0,5 Bund | Frühlingszwiebel frisch, gegeschnitten |
| Schnittlauch frisch gehackt | |
| Dill gehackt | |
| Salz & Pfeffer | |
Vorbereitung für BiNe` S SÜSSKARTOFFEL WAFFELN - Rezept
- Die Kartoffeln schälen & reiben. Dabei das überschüssige Wasser ausdrücken.
- Die Eier verquirlen & mit den restlichen Zutaten vermengen.
- Das Waffeleisen vorheizen & mit Kokosöl einfetten.
- Je ca. 2 Esslöffel Kartoffelteig in das Waffeleisen geben & ca. 5 - 6 min. backen.
- Ergeben ca. 6 Waffeln.
- Die Zutaten des Dips verrühren & zu den Waffeln reichen.
BiNe` S SÜSSKARTOFFEL WAFFELN - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.08.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 17,0 g |
| Fett | 4,0 g |
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