Austernpilze mit Hack Rezept durch wollytheduck
Hier ist es Austernpilze mit Hack Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wollytheduck geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Austernpilze mit Hack Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 g | Rinderhack |
| 200 g | Austernpilze |
| 2 Stück | Schalotten |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Rapsöl |
| 100 ml | Riesling |
| 1 Zweig | Thymian |
| 1 TL | Steakpfeffer |
| Kräutersalz |
ZUBEREITUNG Austernpilze mit Hack Rezept
- Schalotten und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Die Austernpilze in grobe Streifen schneiden, die Stiele klein würfeln.
- Die Thymianblättchen abzupfen.
- Das magere Hackfleisch mit Schalotten und Knoblauch in Öl 2-3 Minuten scharf anbraten.
- Die Pilzstiele dazugeben und etwa 1 Minute unter Rühren weiterbraten.
- Mit dem Weißwein ablöschen, einkochen lassen.
- Wenn die Flüssigkeit fast verdampft ist die Pilzstreifen, Thymian und Pfeffer zugeben und die Hitze reduzieren.
- Wenn die Pilze zusammengefallen sind mit Salz abschmecken.
- Paßt gut zu und ins Fladenbrot.
Austernpilze mit Hack Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 728 (174) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 12,5 g |
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