Zwetschgenkuchen mit Eierguss - Rezept geschrieben von mommy1971
Folgendes ist Zwetschgenkuchen mit Eierguss - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mommy1971 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Zwetschgenkuchen mit Eierguss - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Für den Teig: | |
| 100 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 Stück | Ei |
| 150 g | Mehl |
| 500 g | Zwetschgen entsteint und halbiert |
| Für den Eierguss: | |
| 400 ml | Milch fettarm |
| 2 EL | Zucker |
| 2 TL | Vanille-Aroma granuliert |
| 150 g | Mehl |
| 7 Stück | Eier |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Vorbereitung für Zwetschgenkuchen mit Eierguss - Rezept
- Aus den angegebenen Zutaten Teig herstellen.In eine gut gefettete Springform geben und am Rand ca. 4 cm hochziehen.
- Mit den vorbereiteten Zwetschgen belegen.
- Die Eier trennen. Eiweiße zu sehr steifem Schnee schlagen.Eigelbe mit Zucker, Vanille-Aroma, Milch und Mehl verrühren.
- Den Eischnee unter die Eigelbmasse heben und über die Zwetschgen geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 60 Minuten backen.
- Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.
Zwetschgenkuchen mit Eierguss - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1117 (267) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 39,1 g |
| Fett | 10,0 g |
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