Zwetschgen - Eis - Rezept von emari
Folgendes ist Zwetschgen - Eis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Zwetschgen - Eis - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| für das Zwetschgen-Eis | |
| 500 Gramm | Zwetschgen |
| 50 Gramm | Zucker braun |
| 3 Esslöffel | Crème fraîche |
| 3 Esslöffel | Joghurt |
| 1 hauch | Chili aus der Mühle |
| 3 Esslöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 2 Esslöffel | Amaretto |
| 200 ml | Sahne |
| für die Deko | |
| waffelschalen | |
| schokosauce | |
| schokolademinze | |
| Feige frisch | |
| Trauben | |
ZUBEREITUNG Zwetschgen - Eis - Rezept
- zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen - in einem topf mit braunem zucker weichkochen - creme fraiche und joghurt zugeben - mit zitrone und amaretto abschmecken - mit dem mixstab kräftig durchpürieren
- die zwetschgenmasse nun durch die flotte lotte drehen um die hautreste zu entfernen - kaltstellen
- sahne schlagen mit der kalten zwetschgenmasse vermengen - in die eismaschine geben und 45 min gefrieren lassen - entweder gleich servieren oder portionsweise in silikonförmchen füllen und in den tiefkühler geben - bei bedarf dann eine portion aus dem förmchen rausdrücken
- das eis wurde in waffelschalen serviert - deko am teller wurde gestaltet mit schokosauce, schokolademinze, einigen träubchen und einem feigenblümchen - ich hatte nämlich vergessen einige zwetschgen für die deko übrigzulassen ( grins)
Zwetschgen - Eis - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 594 (142) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 11,8 g |
| Fett | 8,6 g |
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