Salatplatte mit Chicoree, Mandarinen und Pinienkernen - Rezept durch Janna14
Folgendes ist Salatplatte mit Chicoree, Mandarinen und Pinienkernen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Janna14 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salatplatte mit Chicoree, Mandarinen und Pinienkernen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 g | Babyspinat |
| 2 | Chicoree |
| 2 | Mandarinen |
| 50 g | Pinienkerne |
| Dressing | |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Rotweinessig |
| 1 TL | Honig |
| Salz | |
| Pfeffer | |
ZUBEREITUNG Salatplatte mit Chicoree, Mandarinen und Pinienkernen - Rezept
- Die Pinienkerne in der Pfanne goldbraun rösten. Den Babyspinat wenn nötig waschen und auf einer Platte anrichten. Den Strunk des Chicoree entfernen. Die Spitzen des Chicorees abschneiden und auseinander fächern, die untere Hälfte in Spalten schneiden, auf dem Spinat verteilen. Die Mandarinen schälen und die ganzen Früchte in Scheiben schneiden, ebenfalls auf den Salatteller geben.
- Die Zutaten für das Dressing zusammenrühren, abschmecken und Löffelweise über der Salatplatte verteilen. Zum Schluss noch die gerösteten Pinienkerne über den Salat streuen. Guten Appetit :)
Salatplatte mit Chicoree, Mandarinen und Pinienkernen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2415 (577) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,6 g |
| Fett | 59,7 g |
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