Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
250 gr. | Feta |
150 gr. | Oliven schwarz entsteint |
6 EL | Tomatenmark |
0,5 Bund | Petersilie kraus frisch |
4 Scheiben | Rinderroulade |
Salz und Pfeffer | |
1 EL | Öl |
250 ml | Rotwein trocken |
250 ml | Rinderbrühe |
Vorbereitung für Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept
- Den Käse mit einer Gabel zerdrücken .Die Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden .Beides mit dem Tomatenmark und der Petersilie verrühren .
- Die Rinderrouladen waschen ,trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen .
- Mit der Feta-Olivenmasse bestreichen aufrollen und mit Holzspießen fixieren .
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rinderröllchen darin von allen Seiten ca.10 Min.braten .
- Mit dem Rotwein und der Rinderbrühe angießen ,aufkochen lassen und zugedeckt ca.30 Min.schmoren lassen .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
- Die Rinderröllchen mit der Sauce auf Tellern anrichten .Mit Kräuter-Butter-Baguette servieren .
Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 09.12.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 527 (126) |
Eiweiß | 4,2 g |
Kohlenhydrate | 2,1 g |
Fett | 9,3 g |
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