Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept Gesendet von Sheeva1960

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    Folgendes ist Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept


    Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 gr. Feta
    150 gr. Oliven schwarz entsteint
    6 EL Tomatenmark
    0,5 Bund Petersilie kraus frisch
    4 Scheiben Rinderroulade
    Salz und Pfeffer
    1 EL Öl
    250 ml Rotwein trocken
    250 ml Rinderbrühe


    Vorbereitung für Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept


    1. Den Käse mit einer Gabel zerdrücken .Die Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden .Beides mit dem Tomatenmark und der Petersilie verrühren .
    2. Die Rinderrouladen waschen ,trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen .
    3. Mit der Feta-Olivenmasse bestreichen aufrollen und mit Holzspießen fixieren .
    4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rinderröllchen darin von allen Seiten ca.10 Min.braten .
    5. Mit dem Rotwein und der Rinderbrühe angießen ,aufkochen lassen und zugedeckt ca.30 Min.schmoren lassen .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
    6. Die Rinderröllchen mit der Sauce auf Tellern anrichten .Mit Kräuter-Butter-Baguette servieren .



    Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 527 (126)
    Eiweiß 4,2 g
    Kohlenhydrate 2,1 g
    Fett 9,3 g


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