lauwarmer Kartoffelsalat "steirische Art" - Rezept von Bine69
Hier ist es lauwarmer Kartoffelsalat "steirische Art" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Bine69 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
lauwarmer Kartoffelsalat "steirische Art" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Pellkartoffeln festkochend , lauwarm |
| 1 Stück | Zwiebel rot, gewürfelt |
| 75 gr. | Räucherspeck gewürfelt |
| Kräuteressig nach eigenem Gusto | |
| 1 Schuss | Kürbiskernöl |
| 2 Esslöffel | Kürbiskerne geröstet |
| Meersalz | |
| reichlich Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für lauwarmer Kartoffelsalat "steirische Art" - Rezept
- Speck und Zwiebeln in etwas Öl kurz anschwitzen und von der Kochplatte nehmen,die lauwarmen Pellkartoffelscheiben, den Essig,die Gewürze und ein wenig Kürbiskernöl zugeben,mit Meersalz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig unterheben.10 Minuten ziehen lassen und beim Servieren das Kürbiskernöl und die gerösteten Kürbiskerne darüber geben. Lauwarm genießen...
- .....dieser Salat wird ohne Brühe zubereitet,bleibt daher ein bisschen besser "in Form" ...aber schmeckt himmlisch lecker....
lauwarmer Kartoffelsalat "steirische Art" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 10,0 g |
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