Erbsensuppe hatte mal so verlabgen darauf Rezept geschrieben von Heimi
Hier ist es Erbsensuppe hatte mal so verlabgen darauf Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Erbsensuppe hatte mal so verlabgen darauf Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Erbsen |
| 1 Prise | Speisenatron |
| 2 EL | Gemüsebrühe-Pulver |
| 250 Gramm | Bauchspeck |
| 1 | Suppengrün frisch |
| 4 | Kartoffeln |
| 40 Gramm | Butter |
| 40 Gramm | Mehl |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Erbsensuppe hatte mal so verlabgen darauf Rezept
- Erbsen über Nacht einweichen.
- Am nächsten Tag, Erbsen mit dem Einweichwasser aufstellen, eventuellnach Wasser dazugeben. Bauchspeck mit kochen und die Prise Natron,öfrers abschäumen, wenn kein Schaum mehr da ist, die Instant-Gemüsebrühe dazugeben, könnt ihr nach Eurem Geschmack tun so etwas45 Min. kochen lassen, öfters rühren und nach dem Flüssigkeitstandschauen.
- In der Zwischenzeit eine dunkle Mehlschwitze machen.
- Kartoffeln schälen und würfeln. Das Suppengrün putzen undkleinschneiden. Das Gemüse waschen.
- Nach den 45 Minuten Kochzeit, das Gemüse dazugeben und mindestensnocheinmal 30 Min. kochen. Nach 30 Minuten sollte man probieren obdie Erbsen weichgekocht sind. Sollte das sein mit der Mehlschwitzedicken und nochmals 15 Min. köcheln, Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Erbsensuppe hatte mal so verlabgen darauf Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1720 (411) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| Fett | 40,6 g |
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