Elsässer Wurstsalat - Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Elsässer Wurstsalat - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Elsässer Wurstsalat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Fleischwurst |
| 4 Stk. | Eier |
| 1 Stk. | Eisbergsalat Kopf |
| 250 gr. | Cherry Dattel Tomaten |
| 1 Stk. | Zwiebel rot |
| 3 EL | Weißweinessig |
| 3 EL | Olivenöl fruchtig |
| 1 Teelöffel (gestrichen) | Senf mild |
| 2 EL | Petersilie gehackt |
| 50 gr. | Emmentaler geraspelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Vorbereitung für Elsässer Wurstsalat - Rezept
- Die Eier 10Min .hart kochen .Aus dem Topf nehmen ,abschrecken und abkühlen lassen .Die Fleischwurst in Streifen schneiden . Den Strunk vom Salat herrausschneiden ,vier Blätter aufheben ,den Rest klein schneiden und waschen ,trocken schütteln.Tomaten waschen ,von den Stielansätzen befreien und vierteln.Die Zwiebel schälen und hacken .Aus Essig ,Öl ,Senf ,Salz und Pfeffer ,und einer Priese Zucker das Dressing bereiten .Die Salatblätter auf den Teller geben .Die Eier pellen und halbieren .Den restlichen Salat mit den Tomaten ,der Fleischwurst ,und der Zwiebel darauf verteilen .Den Wurstsalat mit dem Dressing überziehen,und mit dem Käse und der Petersilie bestreuen.
Elsässer Wurstsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 988 (236) |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 22,5 g |
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