Würzei im Blätterteig - Rezept geschrieben von Kochecke48
Hier ist es Würzei im Blätterteig - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Würzei im Blätterteig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Vorbereitung Hartgekochtes Ei: | |
| 500 ml | Wasser |
| 4 Stück | Hühnereier |
| 300 ml | Wasser kalt, zum abschrecken |
| Würzei Zubereitung: | |
| 6 EL | Senf |
| 1 Spritzer | Barbecue-Grillsoße |
| 6 EL | Kräuter der Provence, getrocknet |
| 1 Prise | Paprikapulver edelsüß |
| Blätterteigmantel: | |
| 1 Bogen | Blätterteig, 4 Teile, etwas ausrollen auf 10 -12 cm im Quadrat |
| 1 EL | Käseraspeln |
ZUBEREITUNG Würzei im Blätterteig - Rezept
- Die Hühnereier vorkochen, mit dem Wasser abschrecken, 30 Minuten warten, in abgekühltem Zustand pellen.
- Mit Senf jedes Ei einwälzen und dann in der getrockneten Kräutern rollen.
- Den großen Blätterteigbogen vierteilen und je ein Ei mittig daraufsetzen und die vier Ecken hochziehen und oberhalb verkleben. Erwas Grillsosse dazugeben, mit Gewürzen und Käseraspeln verzieren. Auf einem Backblech mit hoher Kante oder in einer Porzellanschüssel und ausgelegtem Backpapier im vorgeheizten Backofen 10 Minuten oder etwas länger backen, bis der Blätterteig an den Kanten aufgeht und eine goldige Farbe bekommt.
- Die Blätterteigeier nun leicht abkühlen lassen und noch warm zum Frühstück servieren.
Würzei im Blätterteig - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 92 (22) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 1,0 g |
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