Wirsing-Eintopf mit Kasseler und Käse - Rezept von mimi
Folgendes ist Wirsing-Eintopf mit Kasseler und Käse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Wirsing-Eintopf mit Kasseler und Käse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 g | Kartoffeln in groben Würfeln |
| 1 | Paprikaschote gelb in kleinen Stückchen |
| 2 | Zwiebeln, halbiert in 2-cm-Streifen |
| 1 mittelgroßer | Wirsing, geviertelt in 3-cm-Streifen |
| 400 g | Kasseler in etwa 2-cm-Würfeln |
| 3 Esslöffel | Öl |
| 1 Esslöffel | Gemüsebrühe-Pulver |
| 200 g | Schmelzkäse Sahne |
| 100 ml | Sahne |
| 1 Bund | Schnittlauch in Röllchen |
ZUBEREITUNG Wirsing-Eintopf mit Kasseler und Käse - Rezept
- Die Kartoffeln in Salzwasser etwa 10 Minuten garen, abgießen.Fleisch und Zwiebeln im heißen Öl etwa 5 Minuten braten, herausnehmen und wegstellen.
- Im gleichen Fett die Paprika, Kohl und Kartoffeln ca. 10 Minuten braten, mit Pfeffer und Salz würzen, 1/2 iter Wasser angießen, das Fleisch mit den Zwiebeln dazugeben. Aufkochen lassen, die Gemüsebrühe einrühren und 5 Minuten mit Deckel leise köcheln lassen.
- Den Käse hineingeben und unter Rühren schmelzen lassen. Den Eintopf mit Sahne verfeinern, mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt und mit Schnittlauch bestreut servieren.Dazu paßt Laugengebäck.
Wirsing-Eintopf mit Kasseler und Käse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2101 (502) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 53,9 g |
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