Spaghetti Primavera - Rezept durch Rosalinde111
Hier ist es Spaghetti Primavera - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spaghetti Primavera - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Spaghetti |
| 2 | Karotten |
| 100 g | Zuckerschoten |
| 3 Stangen | Spargel frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Zitrone |
| 30 g | Parmesan |
| 200 ml | Kochsahne |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Spaghetti Primavera - Rezept
- Karotten schälen, in feine Streifen schneiden, Zuckerschoten putzen, waschen, trockentupfen, in feine Streifen, Spargel schälen, holzige Enden wegschneiden, Stangen in Scheiben schneiden.
- Spaghetti in reiclich Salzwasser bissfest garen. In der Zwischenzeit Olivenöl und Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Gemüse darin ca. 8-10 Minuten dünsten, Knoblauch abziehen, dazupressen, Zitronensaft darüber geben, durchmischen, Sahne dazugießen und etwas einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und unter das Gemüse mischen....fertig.. auf Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Spaghetti Primavera - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1498 (358) |
| Eiweiß | 8,6 g |
| Kohlenhydrate | 34,8 g |
| Fett | 20,4 g |
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