Schneckeles Rosenkohl-Quiche mit Hähnchenstreifen - Rezept geschrieben von rosinenschneckele
Folgendes ist Schneckeles Rosenkohl-Quiche mit Hähnchenstreifen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rosinenschneckele geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schneckeles Rosenkohl-Quiche mit Hähnchenstreifen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Rolle | Blätterteig wenn es schnell gehen soll und das muß bei mir immer ;-)) |
| 4 | Eier |
| 750 g | Rosenkohl frisch |
| 2 | Hühnerbrustfilets |
| 2 EL | Öl |
| 200 g | Möhren |
| 2 EL | Paniermehl |
| 150 ml | Milch |
| 50 g | Schmand |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuß | |
| 1 EL | Brühe gekörnt |
| 100 g | Käse geraspelt |
| Schnittlauch frisch gehackt | |
| 5 | Kirschtomaten |
Vorbereitung für Schneckeles Rosenkohl-Quiche mit Hähnchenstreifen - Rezept
- Rosenkohl putzen , waschen und in kochendem Salzwasser ca. 18 Minuten garen. Das Fleisch waschen ,trockentupfen. Öl In einer Pfanne erhitzen und das Fleisch bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 4-6 Minuten goldbraun braten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.Inzwischen den Blätterteig in eine leicht gefettete Quicheform legen und den Backofen auf 200 Grad vorheizen .
- Die Möhre putzen, grob raspeln und mit dem Paniermehl vermischen. Milch, Schmand, Schnittlauch und die Eier verrühren. Mit Brühe, Salz, Pfeffer und Muskat würzen .
- Die Möhrenraspel auf dem Blätterteig verteilen, Fleisch in Streifen schneiden und mit dem Rosenkohl und den kleingeschnittenen Tomaten auf die Möhren geben. Eier-Schmand-Guss darübergießen, mit Käse bestreuen und im Backofen 40-45 Minuten backen.
Schneckeles Rosenkohl-Quiche mit Hähnchenstreifen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Fett | 8,0 g |
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