Rinderfilets mit einer Pilzmischung und Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept geschrieben von Putzli
Folgendes ist Rinderfilets mit einer Pilzmischung und Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Putzli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rinderfilets mit einer Pilzmischung und Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Rinderfilets a ca. 200 - 220 Gramm |
| 500 Gramm | Pilzmischung, Steinpilze, Eierschwämme und Champion |
| Salz, Pfeffer und Paprika | |
| 3 dl | Rotwein |
| Olivenöl | |
| 1 | Bratenwürfel |
| 500 Gramm | Straccetti Teigwaren aus Hartweizengriess |
| Sahne |
ZUBEREITUNG Rinderfilets mit einer Pilzmischung und Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept
- Die zwei Rinderfilets mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, dann jede seite ca. 3 Minuten anbraten.Anschliessend mit 3 dl Rotwein ablöschen, den Bratenwürfel darin auflösen und die Sahne darunterrühren. Die Pilzmischung dazugeben. Dann die Sauce mit Rotwein verfeinern und auf die hälfte einreduzieren lassen.
- Die Hartweizenteigwaren in Kochendem Salzwasser al dente Kochen. Dazu noch ein grüner Salat . Der Rotwein darf natürlich nicht fehlen.
Rinderfilets mit einer Pilzmischung und Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 284 (68) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| Fett | - |
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