Muhammara - Paprika-Walnuss-Paste - Rezept durch Coly-Bree
Folgendes ist Muhammara - Paprika-Walnuss-Paste - Rezept. Dieses Rezept von Coly-Bree geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Muhammara - Paprika-Walnuss-Paste - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 große | rote Paprika |
| 2 Zehen | Knoblauch |
| 4 EL | Olivenöl |
| 4 Scheiben | Zwieback |
| 100 g | Walnüsse |
| 2 TL | Harissa (oder 2 TL Tomatenmark und 1/4 TL Chilipulver) |
| Salz |
ZUBEREITUNG Muhammara - Paprika-Walnuss-Paste - Rezept
- Paprika waschen, vierteln und entkernen.Ein Viertel zur Seite legen (Deko), den Rest grob würfeln und in ein hohes Gefäß geben.
- Zwieback grob zerbröckeln.
- Knoblauch schälen, Keimling entfernen.
- 8 Walnusshälften für die Deko zur Seite legen.
- Alle Zutaten bereitstellen.
- Zuerst Paprika und Knoblauch mit dem Öl pürieren, nach und nach Zwieback und dann alle anderen Zutaten zugeben und alles kräftig pürieren.
- In eine Schüssel/Schale umfüllen und mit Paprikastreifen/-würfel und den Walnusshälften (ganz oder gehackt) dekorieren.
- Muhammara mindestens eine Stunde ziehen lassen.
Muhammara - Paprika-Walnuss-Paste - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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