Käse-Lauch-Suppe - Rezept durch Birgit860
Folgendes ist Käse-Lauch-Suppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Birgit860 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Käse-Lauch-Suppe - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 8 Stangen | Lauch |
| 4 | Zwiebeln |
| 1 Liter | Wasser |
| 4 EL | Butter |
| 3 EL | Mehl |
| 8 EL | Kaltes Wasser |
| 1 Liter | Weißwein |
| 1 TL | Zucker |
| Gemüsebrühe Instant oder Brühwürfel | |
| 4 Päckchen | Schmelzkäse evtl. noch ein Paket Kräuterfrischkäse |
| 2 Becher | Sahne |
| 3 | Kochschinken a 200 gr |
| Geriebener Parmesankäse |
ZUBEREITUNG Käse-Lauch-Suppe - Rezept
- Den Lauch und die Zwiebeln kleinschneiden, in der Butter glasig werden lassen und dann mit 1,5 l Wasser ablöschen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Wein und den Zucker zufügen, mit Instant-Brühe würzen.
- Das Mehl mit 8 Eßl. Kaltem Wasser anrühren, in die kochende Suppe gießen, mit dem Schneebesen rühren und abwarten, bis die Suppe sich verdickt.
- Den Schmelzkäse in Flocken mit dem Schneebesen einrühren, danach die Schinkenstreifen und die Sahne zufügen.
- Mit geriebenem Parmesankäse bestreuen und mit Baguette oder Toast servieren.
Käse-Lauch-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 351 (84) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 4,3 g |
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