Karottensuppe nach Coco mit Petersilienkrusti - Rezept durch Manimaus
Hier ist es Karottensuppe nach Coco mit Petersilienkrusti - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Manimaus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karottensuppe nach Coco mit Petersilienkrusti - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 0,3 Kilogramm | Karotten |
| 0,1 Kilogramm | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 0,5 Stück | Chilischote |
| 0,02 Kilo | Butter |
| 0,5 Teelöffel | Curry |
| Salz, Pfeffer | |
| 0,3 Liter | Gemüsefond |
| 0,75 Bund | Petersilie |
| 0,75 Esslöffel | Olivenöl |
| 2,25 Teelöffel | Zitronensaft |
| 4 Scheiben | Toastbrot |
| 0,08 Liter | Kokosmilch |
| 0,01 Kilogramm | Kokosflocken |
ZUBEREITUNG Karottensuppe nach Coco mit Petersilienkrusti - Rezept
- Karotten, Zwiebel, Knoblauch würfelig schneidenChili entkernen, fein hacken, alles in Butter anrösten, Curry kurz mitrösten, mit Suppe aufgießen, 20 min köcheln, Petersilie fein hacken, mit Olivenöl u. Zitronensaft mischen, Toastbrot hell rösten, Petersilienöl drauf, restl. Petersilienöl in Suppe geben, pürieren, Kokosmilch dazu, abschmecken, mit Kokosraspeln in Tasse bestreuen, Krusti dazu
Karottensuppe nach Coco mit Petersilienkrusti - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 230 (55) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 4,1 g |
| Fett | 3,7 g |
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