HEIDELBEER-HONIG-MARMELADE - Rezept geschrieben von luna777
Hier ist es HEIDELBEER-HONIG-MARMELADE - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von luna777 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
HEIDELBEER-HONIG-MARMELADE - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1000 g | Heidelbeeren |
| 25 g | Beutel Gelierpulver 2:1 |
| 5 g | Zitronensäure |
| 500 g | Honig |
Vorbereitung für HEIDELBEER-HONIG-MARMELADE - Rezept
- Die Heidelbeeren kurz waschen und abtropfen lassen, dann erst mit dem Gelierpulver und der Zitronensäure, dann mit dem Honig mischen und 30 min. Saft ziehen lassen.
- Die Früchtemischung aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 min sprudelnd kochen lassen, dabei immer wieder umrühren.
- Die Gelierprobe machen und die Marmelade, falls nötig, abschäumen. Sofort noch heiß in Gläser füllen, und die Gläser ca. 5 min. auf den Deckel stellen.
- Ich habe in die Hälfte der Marmelade noch die Blättchen von 5 Stielen Thymian fein gehackt und vor dem Abfüllen unter die Marmelade gerührt.
HEIDELBEER-HONIG-MARMELADE - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 531 (127) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 29,0 g |
| Fett | 0,4 g |
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