Hackfleisch - Nudelsoße nach Biggi - Rezept durch biggipu
Hier ist es Hackfleisch - Nudelsoße nach Biggi - Rezept. Dieses Rezept von biggipu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hackfleisch - Nudelsoße nach Biggi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 | Zucchini frisch |
| 1 | Aubergine frisch |
| 1 | Paprika rot |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 | Knoblauchzehen |
| 0,5 Glas | Oliven schwarz entsteint |
| 150 gr. | Datteltomaten |
| 3 EL | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| 300 ml | Fleischbrühe Konserve |
| 2 | Basilikumblätter |
| 2 Zweig | Rosmarin und Thymian |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| Chili aus der Mühle | |
| 4 EL | Parmesan gehobelt |
Vorbereitung für Hackfleisch - Nudelsoße nach Biggi - Rezept
- das gemüse und die zwiebel putzen und in kleine würfelchen schneidenden knoblauch mit dem knobi - schneider würfeln (oder per hand )die oliven in ringe schneiden die datteltomaten halbieren
- das hackfleisch in etwas olivenöl krümelig braten - zwiebelwürfel zugeben - mitbratenwenn das fleisch farbe angenommen hat gemüse -und knoblauchwürfel und kräuter zugeben weiter braten - ölivenringe einrührenindie mitte tomatenmark geben und anrösten mit brühe angießen - durchrühren
- deckel schließen und bei geringer hitze köcheln nebenbei nudeln kochenkurz vor der fertigstellung die halbierten tomaten zugeben leicht andünstenanrichten - nudeln ,soße ,basilikum frisch geschnitten und parmesan darüber
Hackfleisch - Nudelsoße nach Biggi - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 10,5 g |
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