Gulasch mit Weintrauben - Rezept geschrieben von
Hier ist es Gulasch mit Weintrauben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Gulasch mit Weintrauben - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 Gramm | Gulasch Rind |
| 300 Gramm | Porree |
| 150 Gramm | Sellerie Knolle |
| 1 | Möhre mittelgroß |
| 2 | Strauchtomaten |
| 2 | Gemüsezwiebeln rot |
| 2 | Peperoni |
| 2 Teelöffel | Kräuter der Provence |
| 300 Gramm | Weintrauben kernlos |
| 0,4 Liter | Rotwein |
| 1 Liter | Wasser |
| 2 Esslöffel | Tomatenmark dreifach konzentriert |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| 3 Esslöffel | Olivenöl |
Vorbereitung für Gulasch mit Weintrauben - Rezept
- Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden.
- Das Gulasch scharf anbraten.Das Gemüse zugeben und mit dem Tomatenmark10 Minuten schmoren lassen. Den Zucker, Salz und die Kräuter der Provence zugeben. Mit Wasser und Wein aufgießen.Bei niedriger Temperatur 2 Stunden köcheln lassen.
- 15 Minuten vor Ende der Garzeit die halbierten Weintrauben zugeben.Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
Gulasch mit Weintrauben - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 4,6 g |
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