Gefülltes Schweinefilet gegrillt - Rezept von rollimops
Folgendes ist Gefülltes Schweinefilet gegrillt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefülltes Schweinefilet gegrillt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Schweinefilet |
| 50 g | 7-Kräutermischung |
| 1 | helle Bratwurst z.B. Thüringer |
| 50 g | Senf |
| 10 Scheiben | Bacon |
| Pfeffer, Salz | |
| 25 ml | Pflanzenfett zum Einreiben des Grillrostes |
ZUBEREITUNG Gefülltes Schweinefilet gegrillt - Rezept
- Das Schweinefilet seitlich einschneiden und durch leichtes Drehen wie eine Roulade aufschneiden.
- Zwischen leicht geölter Frischhaltefolie legen und flach klopfen.
- Von beiden Seiten leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kräuter mit dem Senf verrühren und auf das Filet streichen.
- Die Wurst mit dem Filet einrollen.
- Den Speck leicht übereinander lappend auflegen und das gefüllte Filet darauf legen und einrollen.
- Den Grillrost mit Pflanzenfett einpinseln.
- Das Filet nun bei 220 ° ( wir machen es auf dem Gas - Grill ) mit geschlossenem Deckel 12 - 15 Minuten grillen.
- Dann weitere 5 Minuten mit geöffnetem Deckel von allen Seiten kross grillen.
Gefülltes Schweinefilet gegrillt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 180 (43) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 2,0 g |
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