Flämisches Steak - Rezept von basilikum
Hier ist es Flämisches Steak - Rezept. Dieses Rezept von basilikum geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Flämisches Steak - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | zartes Hüftsteak |
| 1 kg | Kartoffeln mehlig |
| 1 kg | frischen Rosenkohl |
| 1 Liter | Milch |
| 200 ml | Sahne 30% Fett |
| ml | mildes Bier |
| Frischen Pfeffer u.Salz | |
| leichtes Bratenfett Biskin | |
| 3 | rote Zwiebeln |
Vorbereitung für Flämisches Steak - Rezept
- Steaks würzen in heissem Fett von jeder Seite 3 Min mit den roten Zwiebeln braten, mit dem Bier ablöschen.Kartoffeln schälen und kochen, mit der Sahne, Milch u.etwas Salz zu Purree verarbeiten.Rosenkohl putzen u. 20 Min. kochen, dann zu Purree verarbeiten.Auf einer Servierplatte anrichten. Einen kleinen Kranz Kartoffelp. Um das Kartp. einen grossen Kranz Rosenkohlpurree und in die Mitte die Steaks mit der Biersosse. Guten Appetit
- Steaks bis zum anrichten in der Biersosse mit wenig Wärme ganz leicht köcheln lassen
Flämisches Steak - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 9,3 g |
| Fett | 3,6 g |
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