Eierlikörmousse mit Waldbeeren - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Eierlikörmousse mit Waldbeeren - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Eierlikörmousse mit Waldbeeren - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Teig | |
| 200 Gramm | Mehl |
| 1 Stück | Ei |
| 100 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Zucker |
| 50 Gramm | Haselnüsse gehackt |
| Zitronenschale | |
| 1 Messerspitze | Bourbon Vanille |
| Mousse | |
| 5 Stück | Eigelb |
| 80 Gramm | Zucker |
| 100 Milliliter | Eierlikör |
| 6 Blatt | Gelatine |
| 500 Milliliter | Sahne |
| Deko | |
| Schokostreusel | |
| Minze frisch | |
| Waldbeergrütze | |
| 1 Päckchen | Tortengusspulver |
| 200 Milliliter | Beerensaft |
| 500 Gramm | Waldbeeren |
ZUBEREITUNG Eierlikörmousse mit Waldbeeren - Rezept
- Mehl, Ei, Butter, Zucker, Haselnüsse, Zitronenschale und Vanille in Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Anschließend mit einem Nudelholz ausrollen und 5 Kekse ausstechen (am Besten mit der Form in die später das Eierlikörmousse gefüllt wird). Rest der Teigmasse kann eingefroren werden. Bei 200°C Kekse 8-10 Minuten backen.
- Gelatine 5 Minuten einweichen. Eigelbe mit Zucker zu einer Creme schlagen und Eierlikör hineinrühren. Gelatine in ein wenig heißem Wasser auflösen und unterziehen. Sahne steif schlafen und unterheben.
- Kekse in Herzservierringe geben und Eierlikörmousse einfüllen. Förmchen 6-8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend vorsichtig am Rand mit Messer lösen und auf Teller geben. Mit etwas Eierlikör beträufeln, Schokostreusel und etwas Minze zum Dekorieren darüber geben.
- Tortenguss mit dem roten Saft vermischen und unter ständigem Rühren in einem Topf aufkochen. Beeren dazu geben und je nach Bedarf mit Zucker abschmecken. Waldbeergrütze um das Eierlikörmousse herum verteilen und zusätzlich mit frischen Beeren dekorieren.
Eierlikörmousse mit Waldbeeren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1055 (252) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 22,8 g |
| Fett | 15,2 g |
Das war Eierlikörmousse mit Waldbeeren - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Eierlikörmousse mit Waldbeeren - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Eierlikörmousse mit Waldbeeren - Rezept Durch Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Eierlikörmousse mit Waldbeeren - Rezept Durch Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2017/02/eierlikormousse-mit-waldbeeren-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.