Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - Rezept Von Einsendungen Sunny1973

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    Folgendes ist Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von Sunny1973 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - Rezept


    Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 g Blumenkohl frisch
    300 g Broccoli frisch
    1 Stück Zwiebel
    2 EL Pflanzencreme
    1 Liter Gemüsebrühe
    250 ml Cremefine zum kochen
    Salz und Pfeffer
    Muskatnuss
    100 g Lachsschinken


    Vorbereitung für Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - Rezept


    1. Blumenkohl und Brokkoli putzen und in Röschen teilen.
    2. Die Zwiebel pellen und in feine Würfel schneiden. Pflanzencreme erhitzen. Blumenkohl, Brokkoli und Zwiebelwürfel darin andünsten. Dann die Brühe und Cremefine dazugeben und aufkochen lassen.
    3. Das Gemüse ca. 15 Minuten garen. Etwas Blumenkohl und Brokkoli herausnehmen. Nun die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die herausgenommenen Blumenkohl- und Brokkoliröschen wieder zur Suppe geben
    4. Den Lachsschinken in Streifen schneiden und auf die Suppe geben.



    Blumenkohl-Brokkoli-Suppe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.07.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 188 (45)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 1,2 g
    Fett 3,5 g


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