Biscotti di Prato - Rezept geschrieben von sabiangi
Folgendes ist Biscotti di Prato - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sabiangi geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Biscotti di Prato - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Mehl |
| 400 g | Zucker |
| 250 g | Ganze Mandeln ungeschält |
| 3 | Eier |
| 2 | Eigelb |
| 1 | verrührtes Ei zum bepinseln |
| 1 TL | Backpulver |
ZUBEREITUNG Biscotti di Prato - Rezept
- Über dem verrührten Eiern vermengt man alle Zutaten gründlich zu einem glatten nicht klebenden Teig.( notfalls mit einigen Tropfen Milch befeuchten )
- Mehrere 10 cm breite Teigrollen formen, etwas flachdrücken, mit dem verrührtem Eigelb bestreichen und mit Zucker bestreuen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei schwacher Hitze ( Umluft 150 Grad ) ca. 50 Minuten backen.
- Wenn die Oberfläche goldfarben ist, herausnehmen und noch warm in 1 cm breite Streifen schneiden. Dann noch einmal für ca. 10 Min. in den Backofen bei gleicher Temperatur.
- Das Gebäck wird dann in Kaffee oder Cappuccino eingetunkt.
Biscotti di Prato - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1540 (368) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 84,0 g |
| Fett | 0,5 g |
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