Fruchtige Kürbissuppe - Rezept geschrieben von Zinimini
Hier ist es Fruchtige Kürbissuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Zinimini geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fruchtige Kürbissuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gramm | Kürbisfleisch - Hokkaido |
| 200 gramm | Zwiebeln frisch |
| 1 st. | Apfel |
| 30 gr. | Butter |
| 1 EL | Zucker |
| Salz, Pfeffer weiß, | |
| 3 EL | Weißweinessig |
| 800 ml | Gemüsebrühe |
| Kürbiskernöl |
ZUBEREITUNG Fruchtige Kürbissuppe - Rezept
- Zwiebeln klein schneiden und in 30 gramm Butter glasig anschwitzen lassen, Apfel und Kürbis schälen und würfeln, anschließend mit dem Zucker zu den Zwiebeln geben und ca. 3 Minuten dünsten - Brühe dazugeben und weitere 20-30 Min köcheln lassen. Zum Schluss die Masse pürieren, mir Gewürzen abschmecken und mit Kürbiskernöl anrichten.
Fruchtige Kürbissuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,4 g |
| Fett | 3,6 g |
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