Frische Tomaten-Brotsuppe - Rezept geschrieben von -Gisela-
Hier ist es Frische Tomaten-Brotsuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von -Gisela- geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Frische Tomaten-Brotsuppe - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 800 Gramm | Tomaten geviertelt |
| 1 Stange | Staudensellerie geschnitten |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Butter |
| 1 EL | Mehl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 700 ml | Wasser |
| 2 Scheiben | Brot vom Vortag |
Vorbereitung für Frische Tomaten-Brotsuppe - Rezept
- Zuerst den Crockpot von innen mit etwas Backtrennfett einsprühen.
- Das Olivenöl zusammen mit der Butter in einer Pfanne heiss werden lassen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Die Selleriescheiben dazugeben und noch ca. 1 Minute weiterbraten.
- Danach das Mehl darüberstreuen, das Tomatenmark hinzugeben und eine weitere Minute braten. Danach vom Herd nehmen und in den Crockpot umfüllen.
- Hat Ihr Slowcooker eine Anbratfunktion können Schritte 2 und 3 auch direkt im Slowcooker vorgenommen werden. Dies nur als Anmerkung.
- Die Tomatenviertel auf der Mischung verteilen, das Brot hinzugeben und mit dem Wasser aufgiessen.
- Nun noch Salzen, Pfeffern und nach Geschmack Kräuter hinzugeben (wie z. B. 1 TL Marjoran, 1 TL Thymian und 1 TL Paprika edelsüss).
- Den Crockpot nun auf der hohen Stufe (‚high‘) 4 Stunden kochen lassen.
- Danach die Suppe pürieren, eventuell etwas nachwürzen und z.B. mit frisch gebratenen Croutons servieren. Meine habe ich in Knoblauchöl angebraten für noch mehr Geschmack.
Frische Tomaten-Brotsuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 25,0 g |
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