Glasnudel-Wok - Rezept von schneckenkind08
Hier ist es Glasnudel-Wok - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Glasnudel-Wok - Rezept
Zutaten für 4 Personen
1 | Paprika |
1 | Minibrokkoli |
100 g | Austernpilze |
2 | Frühlingszwiebeln |
0,5 | Chinakohl frisch |
0,125 | Weißkohl frisch |
100 g | Nigari Tofu - mit Algen OPTIONAL |
100 g | Glasnudeln |
2 EL | Oystern-Sauce rein pflanzlich |
1 EL | Tamari Sojasoße |
1 TL | Mugi Miso Gerstenmiso |
1 TL | Knoblauchpaste |
1 TL | Chilisoße |
2 Schnapsgläsre | Wasser |
Vorbereitung für Glasnudel-Wok - Rezept
- Gemüse grob zerteilen, Kohl allerdings in feine Streifen schneiden.
- Tofu würfeln und vorab in heißem Öl braten.
- Glasnudeln in einer Schale mit kochendheißem Wasser begießen und ziehen lassen.
- Gemüse zum Tofu geben und anbraten (ca. 5 Minuten). Knoblauchpaste und Miso unterrühren.
- Oyster-, Soja- und Chilisauce sowie 2 Schapsgläser Wasser dazugeben.
- Nudeln abgießen und unter das Gemüse mischen. Weitere 5 Minuten braten.
Glasnudel-Wok - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 17.01.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 561 (134) |
Eiweiß | 4,5 g |
Kohlenhydrate | 12,5 g |
Fett | 7,2 g |
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