Apfel-Tarte mit Rahmguß Rezept von mommy1971

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    Hier ist es Apfel-Tarte mit Rahmguß Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mommy1971 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Apfel-Tarte mit Rahmguß Rezept


    Apfel-Tarte mit Rahmguß Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    Für den Teig:
    100 g Butter kalt
    75 g Puderzucker
    1 Prise Salz
    1 Stück Ei
    200 g Mehl
    30 g Mandeln gemahlen
    Für den Belag:
    500 g Äpfel geschält
    50 g Butter
    50 g Zucker
    1 TL Zimtpulver
    Für den Rahmguß:
    100 g Zucker
    2 Stück Eier
    0,5 TL Vanillearoma
    50 g Mandeln gemahlen
    1 EL Mehl
    200 g Schlagsahne
    1 EL Mandeln gehackt


    ZUBEREITUNG Apfel-Tarte mit Rahmguß Rezept


    1. Aus dem Mehl, Mandeln, Puderzucker, Salz, Butter in Flöckchen und dem Ei einen Mürbteig herstellen.
    2. Den Teig in eine Tarte-Form geben (Durchmesser 28 cm) und an den Seiten der Form ca. 3 cm hochdrücken. Mit einer Gabel mehrmals am Boden einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 18 Minuten lang backen.
    3. Die geschälten Äpfel vierteln und danach in schmale Spalten schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Zucker und Zimt daruntermischen. Die Äpfel dazugeben und einige Minuten bei mittlerer Hitze dünsten lassen.
    4. Für den Rahmguß die Eier mit Zucker und dem Vanillearoma schaumig aufschlagen. Die gemahlenen Mandeln, das Mehl und zuletzt die Sahne unterrühren.
    5. Die Äpfel auf dem vorgebackenen Teig verteilen und den Guß darübergeben.Bei 150 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten lang backen. Dann die gehackten Mandeln über die Tarte streuen und nochmals für ca. 25 Minuten fertigbacken.



    Apfel-Tarte mit Rahmguß Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1268 (303)
    Eiweiß 3,9 g
    Kohlenhydrate 32,9 g
    Fett 17,4 g


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