Veganes Zaziki - Rezept geschrieben von schneckenkind08
Hier ist es Veganes Zaziki - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von schneckenkind08 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Veganes Zaziki - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 ml | Soja-Joghurt |
| 0,5 | Gurke |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 0,5 Bund | Petersilie glatt frisch |
| 1 Spritzer | Zitronensaft frisch gepresst |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Veganes Zaziki - Rezept
- ACHTUNG! SOJA-JOGHURT MUSS 12 STUNDEN ABTROPFEN!Den Soja-Joghurt in ein mit einem Mulltuch ausgelegtes feines Sieb über einer Schüssel geben und über Nacht - mind. 12 Stunden - abtropfen lassen.
- In den abgetropften Soja-Joghurt (der jetzt fest und "quarkig" ist) die Gurke - mit Schale - raspeln.
- Knoblauch in den Joghurt pressen.
- Zitronensaft und Olivenöl einrühren.
- Petersilie fein hacken und einrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mind. eine weitere Stunde ziehen lassen.
Veganes Zaziki - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 954 (228) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 25,0 g |
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